CLH - Hoerspielforum und mehr

Wir haben nen 4 Burner BBQ vom Aldi. Der ist auch schon gute 6 oder 7 Jahre alt. Wird mal Zeit fuer nen neuen. Grillen mit Holzkohle ist hier ein bisschen "schwierig". Nicht, dass es unmoeglich waere, aber besonders in den Sommermonaten ist die Gefahr des Funkenflugs zu gross und dann ist auch meist ein Fireban. Daher ist ein Gas BBQ standard.
Dieser war bei Aldi im Dezember erhaeltlich und sieht etwa so aus wie unserer:

seit ich meine feuerstelle im garten eingerichtet habe, "grille" ich nur noch über dem offenen/runter gebrannten feuer mit einem einfachen schwenkgrill ala LibussaKrokus nur ohne schale. klappt super und kostet keine kohle

Mein Mann hat so einen großen Weber-Gas Grill auf dem Balkon und manchmal nutzen wir auch draußen seine Schmiede.

Wir haben nen stinknormalen Standardgrill und für das 2-3 Grillen im Jahr auf dem Balkon reicht das auch völlig.

Allerdings überlegen wir hin und wieder mal, ob wir uns nicht nen Gasgrill zulegen sollen. Ich schwör ja auf den Rauchgeschmack von Holzkohlegrills, aber ich kenn diverse Leute, die behaupten, dass das Gasgrillgrillgut total lecker ist …

Was sagen denn die Gasgriller dazu – joe? Würdest du Holzkohle bevorzugen, wenn du könntest?

Ich habe die ja die Möglichkeit, zwischen Gas- und Holzkohlegrill nach belieben zu wechseln (allerdings mit der klitzekleinen Einschränkung, dass unser aus Feldsteinen gemauerter Holzkohlegrill derzeit von der Frau, also meiner, als Pflanzschale missbraucht wird). In den letzten 3 bis 4 Jahren grillen wir ausschlichlich auf unserem Gasgrill (Ideal-Standard-Gasgrill von Landmann - gab´s mal bei Aldi).

Geschmacklich finde ich den Holzkohlegrill aber doch ein wenig besser als den Gasgrill. Ist aber marginal.

Gas ist einfach praktischer: Hinstellen, Gasbuddel ran, Aufdrehen, Zünden, Fleisch drauf! Geht halt ruckzuck.

Ich habe einfach nicht mehr den Nerv, erst lange ein Feuer zu entfachen und dann noch (gefühlt) ewig zu warten bis die Kohle soweit durchgeglüht ist, dass man mit dem Grillen anfangen kann... Und dann hinterher noch Feuerwache, Kohlenreste entsorgen usw. Nee, nee!

Und wenn jetzt noch einer mit Elektrogrillen ankommt: Dem sage ich: "Das ist was für Schwule und Omas!" Da kann man sein Fleisch auch in der sogenannten "Grillpfanne" machen...

das mit dem "vorheizen" fände ich gar nicht so schlimm, kann man ja einplanen; ganz spontan grillen wir eh nicht.

bei uns ist das problem eher, dass es halt ziemlich raucht und stinkt (nicht nur beim anzünden, sondern auch, wenn die marinade ins feuer tropft) – und manch ein nachbar ist da nicht so richtig amused, wenn der rauch in seine wohnung zieht oder seinen balkon vollräuchert, wo er gerade gemütlich mit freunden sitzt oder seine wäsche trocknet. auch wenn das grillen bei uns auf den balkonen lt. hausordnung offiziell erlaubt ist, trübt das die freude ein wenig, wenn man weiß, dass die nachbarn möglicherweise gleich rumnörgeln könnten oder die ganze zeit rumnörgeln.

Gas und Elektro ist was für Pussis. Da kann ich gleich mein Fleisch aufm Herd brutzeln.
Das echte BBQ Aroma gibts halt nur mit Holzkohle oder mitm Smoker.
Und wenns anfachen zu ätzend ist: Buchenholzkohle. Ist zwar ätzend teuer, aber: Spiritus druff, 10 min einziehen lassen, anzünden, 10 min warten und du kannst nen halbes Pferd drauflegen. Bestialisch heiß und das über lange Zeit.
Ach ja: qualmen tut son Gasgrill auch. Also: ran ans ECHTE Feuer!!!!

Wir haben einen Holzkohle-Kugelgrill und sind 1000% zufrieden.

Wenn wir Grillen, ist Zeit nie ein Faktor, daher kommt ein Nicht-Holzkohle-Grill überhaupt nicht in Frage.
Ich benötige zum Anzünden in der Regel 3 Bier, währenddessen bereitet mein Schatz einen leckeren Salat zu und der Rest ergibt sich dann von selbst.

Grüße und ganz viel Spaß in der Grillsaison

Ma

irina - selbstverstaendlich fehlt dir beim Holzkohlegrill der Rauchgeschmack der Kohle, hast du beim Gasgrill aber sicherlich den Vorteil des schnellen Anfachens UND du hast trotzdem den "Brandeffekt". Denn auf der einen Seite hast du eine Grillplatte und auf der anderen einen Grillrost. Das ist Standard bei nem BBQ Grill. Durch den Rost hast du dann immer schoen ein ordentliches Fettfeuer von dem tropfendem Saft, der dann nochmal schoen das Fleisch gart. Wuerde ich eher mit Holzkohle grillen? Noe! Aber das Schoene bei der Holzkohle ist fuer mich weniger der Kohlegeschmack als eher der Vorteil, dass man Folienkartoffeln und -zwiebeln in die Glut werfen kann. BBQ ist familienfreundlicher, weil er mehr Platz bietet und man nicht so lange vorheizen muss, wenn es mal schnell gehen soll.

Weils gerade so schön vom Thema passt
BILD "klärt" wieder mal auf

Tipps und Rezepte für den perfekten Grillabend


Hätte natürlich auch >>hier<< reingepasst