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Rezept-Tipp: Bunter Toast-Auflauf mit Käse

leocat

Königin von Hukapetapank

  • »leocat« ist der Autor dieses Themas

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1

Donnerstag, 23. September 2004, 22:37

Bunter Toast-Auflauf mit Käse

Für 2 Personen:

300g Rahmblattspinat
1 mittelgroßes Ei
1 Knoblauchzehe
Salz/Pfeffer
5-6 Scheiben Vollkorntoast (je nach Auflaufformgröße, bei mir reichen 4 1/2)
250g Strauchtomaten
200g Kochschinken - oder für Vegetarier 200g Feta
150-200g Schnittkäse (z.B. Pfeffer-Tilsiter)
Kräuter der Provence

Blattspinat auftauen lassen
Knoblauch hacken, oder durch die Presse
Spinat mit Konblauch und dem Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen
Toastbrot toasten
Tomaten in scheiben schneiden,
Kochschinken oder Feta Würfeln
Auflaufform fetten, unten eine Schicht Toastbrot legen, dass der Boden ganz bedeckt ist
darauf Spinatmischung verteilen, dann Schinken/Feta, dann Tomatenscheiben
nochmals Salz und Pfeffer drauf, sowie Kräuter der Provence nach Geschmack
ganz oben Käse
in den vorgeheizten Ofen bei 180° (Umluft 160°) auf dem zweiten Einschub von unten ca. 35 min backen (Käse soll zerlaufen, aber nicht "knusprig" werden).

Ska the Witch

O*F*F

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2

Donnerstag, 23. September 2004, 22:52

Klingt nicht übel ... wird ausprobiert!!! :]

Nicola

Mangatschinga

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3

Donnerstag, 23. September 2004, 23:04

Klingt nicht übel? :dudu: Ich finde das klingt ausgesprochen lecker! :]
Sind ja auch meine Lieblingszutaten drin: Blattspinat, Knoblauch und Tomaten. Da kann ja schon mal nix schiefgehen. Wird definitiv ausprobiert. Falls ich morgen noch zum Einkaufen komme auch gleich am Wochenende. Wenn's geschmeckt hat melde ich mich und wenn nicht auch. :D
Liebe Grüße
Nico

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Chocolatminz

Schrumpelmei

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4

Freitag, 24. September 2004, 13:36

Hört sich wirklich gut an, werd ich mir merken. :] :)

Gruß, Choco

Ska the Witch

O*F*F

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5

Freitag, 24. September 2004, 20:28

In 10 Minuten ist der Auflauf fertig ... ich werde Bericht erstatten!! :]

Ska the Witch

O*F*F

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6

Freitag, 24. September 2004, 21:03

War wirklich super-lecker!!! Hätte ich nicht gedacht ... ;)

Nicola

Mangatschinga

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7

Samstag, 25. September 2004, 18:34

Heute gab's den Auflauf bei uns. Mit zwei kleinen Änderungen:
Statt Schnittkäse gab's eine geraspelte Gratinkäsemischung oben drüber und da man auf einem Bein nicht stehen kann gab's zwei Knoblauchzehen. :DD

War super lecker! :lecker: :up:
Und da die Zubereitung ja recht schnell geht werde ich das wohl öfter mal machen. :]

Danke nochmal für das Rezept, Leo. :)
Liebe Grüße
Nico

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