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Dienstag, 29. Januar 2008, 18:13
Zitat
Original von irina
Original von leocat
Eierkuchenteig wird ja sowieso nicht gesüßt, das war mir schon klar.
doch! in franken schon (aber da gibts auch leute, die sauer(!)kraut süßen!)
"baggers" hab ich übrigens noch nie gehört, trotz fränkischer herkunft. bei uns hießen die immer "kartoffelpuffer" und ich nenn sie heute noch so, auch wenn die ganzen komischen rheinländer sie "reibekuchen" nennen!
Dienstag, 29. Januar 2008, 19:02
ernsthaft, ich find den kontrast bitterer grünkohl – süße kartoffeln superklasse. dazu noch fette wurscht und meine welt ist in ordnung
Mittwoch, 30. Januar 2008, 01:53
Original von Skywise
Original von joe adder
Ganz klar Reibekuchen. Kommen gut zu Milchreis mit Apfelmus.
Und wie heißt das auf internationaler Ebene? McReib mit Rice Pudding und Applesauce?
Gruß
Skywise
Potato Pancakes with Milk Rice and Apple Sauce.
Mittwoch, 30. Januar 2008, 10:31
Mittwoch, 30. Januar 2008, 11:25
Original von irina
leocat, ich LIEBE die karamellisierten kartoffeln zum grünkohl, insbesondere, wenn der hillih die mit viel, viel liebe und herzblut macht!
![:]](wcf/images/smilies/pleased.gif)
. Da ist es wirklich Glückssache, ob wir mal eine Sorte erwischen, die für mich essbar ist. Da nehm ich doch lieber leckeren Kasseler...
eliza: in mein sauerkraut kommt kein zucker! geheimrezept hin oder her!
Dieser Beitrag wurde bereits 3 mal editiert, zuletzt von »leocat« (30. Januar 2008, 11:29)
Mittwoch, 30. Januar 2008, 13:35
Original von Hobse
Original von leocat
Genau wie Dressing für Gurkensalat aus Zucker und Essig und einer Prise Salz besteht - und sonst aus nix... Da höre ich auch immer allseitiges Befremden: "Wie, kein Öl?"
und kein Creme fraiche ?und kein Dill ?
Mittwoch, 30. Januar 2008, 13:55
Original von irina
Original von Hobse
Original von leocat
Genau wie Dressing für Gurkensalat aus Zucker und Essig und einer Prise Salz besteht - und sonst aus nix... Da höre ich auch immer allseitiges Befremden: "Wie, kein Öl?"
und kein Creme fraiche ?
"kein joghurt und kein dill?!" muss das heißen!
Mittwoch, 30. Januar 2008, 14:11
Original von leocat
Nur an die Kochwurst hab ich mich noch nicht gewöhnt - viel zu fettich
Mittwoch, 30. Januar 2008, 20:39
Original von irina
Original von Hobse
Original von leocat
Genau wie Dressing für Gurkensalat aus Zucker und Essig und einer Prise Salz besteht - und sonst aus nix... Da höre ich auch immer allseitiges Befremden: "Wie, kein Öl?"
und kein Creme fraiche ?
"kein joghurt und kein dill?!" muss das heißen!
Nö
Das ist wohl eher süddeutsch.
Dafür macht ihr ja auch euren Kartoffelsalat mit Brühe und Schinkenwürfeln statt mit Äpfeln, Mayo und Fleischsalat...
irgendwie hats heut die db ein bisschen durcheinander gewirbelt.
Mittwoch, 30. Januar 2008, 20:44
Original von irina
Original von irina
Original von Hobse
Original von leocat
Genau wie Dressing für Gurkensalat aus Zucker und Essig und einer Prise Salz besteht - und sonst aus nix... Da höre ich auch immer allseitiges Befremden: "Wie, kein Öl?"
und kein Creme fraiche ?
"kein joghurt und kein dill?!" muss das heißen!
Nö
Das ist wohl eher süddeutsch.
Dafür macht ihr ja auch euren Kartoffelsalat mit Brühe und Schinkenwürfeln statt mit Äpfeln, Mayo und Fleischsalat...
ich hab keine ahnung, wer das "nö" und "süddeutsch" und das mit dem kartoffelsalat geschrieben hat, aber ich wars net!
jedenfalls: wer auch immer es war, hat bedingt recht. oma macht kartoffelsalat in der tat mit brühe, wahlweise auch mit essig und speck. mama und alle anderen aber mit jogurt/remoulade.
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